カフェ温土は日本で一番暑いまち、多治見の人とまちを元気にするために多治見まちづくり株式会社が運営しているお店です。

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2011年1月30日の記事

本日のメニュー

本日のランチ

・A 海老と蓮根の揚げ団子 黒酢あんかけ

・B 鶏と牛蒡の豆腐ハンバーグ トマトソース

おかず左から

・おからとブロッコリーのキッシュ

・自家製柚みそのフジッリ

・長芋と大根の新海苔和え

 

寒い日が続いているので、

体を中から温めるのを手伝うように

根菜のたっぷりとれるメインをご用意しました。

玄米ももちろん、体を温めてくれる食べ物のひとつです。

ゆっくり味わっていただきたいです。

 

おかずに使っている柚みそですが、

頂き物の沢山のゆずを無駄にしたくなくて

温土がとっているお味噌屋さんの麹でせっせと作ってみました。

こっくりやさしい味わいです。

 

旬のたべものの力を借りて、

寒い冬を乗り切りましょう!

 

 

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