先日、岐阜の山田珈琲さんにお願いをしまして、スタッフ向けのハンドドリップ講習会を
行いました。
美味しい珈琲を淹れるのに大切な事は・・・
１.お湯の温度（出来るだけ１００℃に近いお湯を使う
２.抽出時間はお湯を注ぎ始めてから２分
３.分量は正確に
これだけで、誰でも美味しい珈琲を淹れる事ができるそうです！
とはいえ、山田さんに淹れて頂いた珈琲は格別美味しい！
チェリーやフローラルを感じさせる香り、さわやかですっきりとした風味。
時間の経過とともにいろんな表情を見せる珈琲の美味しさに、スタッフ全員驚きでした！
こんな素敵な珈琲に合わせて、美味しいお菓子をご用意して、お客様をお招きしたい・・・
そんなスタッフの気持ちを込めて、温土では８月から「山田珈琲」さんの旬のスペシャルティブレンドの
提供を始める事にしました。
目下、スタッフ全員で美味しい珈琲を淹れる為にハンドドリップ練習中！
是非、珈琲好きの皆さま・・・楽しみにお待ちくださいね！
本日も新鮮なお野菜が届いております。茄子／キュウリ／ピーマン／じゃがいも(きたあかり)／たまねぎというラインアップとなっております。
今日も多治見はとてもあついです。
本日も暑いです、多治見。
そんな中、今朝採れたてのお野菜が温土の店頭にも、クラフトショップNAGASE2号館にも並んでおります。(写真はクラフトショップにて撮影)
長ネギ、とうもろこし、茄子、きゅうり、ピーマン、ししとう、モロッコ豆、玉ねぎ、ジャガイモ
籠の近くに寄ると、夏野菜のとっても良い香りがします。
温土では一体何に変身しているのでしょうか…楽しみです。
なんだか今日はもう夏！です
温土の温度計は日陰でも34℃を指していました。
さて、温土7月の予定です。
定休日は6,13,20の3日間
4週目の27(水)はモーニング8時から営業しております。
7(木)はアラウンド温土展(＠クラフトショップながせ2号館)の初日です。
18時30分よりカフェ温土にてオープニングパーティを行いますので、皆様ご参加下さい。(どなた様でも参加していただけます)
12(火) ながせ商店街ちょうちんまつり
17(日) ・18(月)・19(火) 10時〜陶芸教室 ※要予約
30(土) ながせ商店街「夏の夜まつり出会いまつり」
31(日) 多治見市制記念花火大会
大きなファイルでご覧になりたい方はこちらをクリックしてください。
雨降りの毎日ですね。
温土の6月の予定です。
お休みは6/1,8,15,29
6/22(水)は8時〜15時まで営業しております。
6/16(木)〜21(火) はサンドウィッチフェアを開催！
この期間は15時よりサンドウィッチがメニューに登場致します。
期間中、雨の日はプレゼントがあります。
陶芸体験は6/19(日),20(月)となっております。
大きなファイルでご覧になりたい方はこちらをクリックしてください。
告知がまたもやギリギリでございます！
お好きなおばんざいをアテに、東北のお酒を飲んでいただく会です。
お酒の売り上げの一部を寄付に回させていただきます。
今回ご用意したのはこの三本
雪の松島 本醸造 超辛口 ＋20
南部杜氏の伝統を現代的な感覚で活かし誕生した
超辛口+20はスッキリとしたのみ口で飲み飽きのしない酒。
一ノ蔵特別純米酒辛口
米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、
上品で深みのある味わいを醸し出した洗練された辛口純米酒。
大七酒造 大七純米生もと
豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、
後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、
心に染み入るおいしさです。１年熟成.. これは 常温で｡｡
それではちょいと御味見。
う～ん。
色々理屈抜きに飲みに来てもらいたい美味しさです。
春の終わりの山菜たちが良く合いそう。
予約制ではありませんが、予約ももちろん受け付けております。
一杯だけの方も歓迎いたします。
夜風もやさしいこの時期にぐいっと一杯おススメです～
5月の予定です
定休日は11(水)と18(水)になります。
○4(水) 11：00〜17:00(最終受付)陶芸体験
※主にろくろの体験ができます。予約優先ですので是非ご予約下さい。
○5(木)〜8(日) 大人のお子様ランチdays
※8(日)のみ母の日プレゼントがあります。
○8(日) 11：00〜17:00(最終受付)陶芸体験
●20(金) がんばれ東北酒の会
○22(日)・23(月) 10:00〜陶芸体験「器を作って絵をつけよう」
○25(水) モーニング＆ランチday(15:30閉店)
◎9・16・23・30(いずれも月) 15:00〜手編み靴下の会
※全3回の講座です。予約受付中です。
6・13・27の水曜日の他に
11(月)・12(火)・13(水)の3日間は、店舗改装の為お休みとさせていただきます。
予めご了承下さい。
14日からの少しリニューアルした
温土にご期待ください。
20(水)は8：00よりモーニングを致します。特製あんドーナツ等をご用意してお待ちしております。(15:30までの営業となります)
先月も大好評だったあんドーナツの他に、●●ドーナツがお目見えするかも！？
乞うご期待です★
この度の東日本大地震における復興支援として、
多治見の陶芸作家さんと復興支援のための展示会を
温土内にて開催させていただくことになりました。
会期：4月1日(金)～4月10日(日)
会場：カフェ温土内陶芸工房
売り上げの全額を多治見市を通して赤十字に募金致します。
作品をご提供して下さる方、
購入して下さる方、
そして展示を見て下さる方皆さんが、
震災について何もできない…と思い悩むのではなく、
何か自分でも出来るはず！と希望を持って下さるような展示を目指します。
真摯な気持ちが芯にあるなら、
朗らかな、明るい気持ちでの支援の方が
前向きに物事進められるのではないかと思っています。
急なお声かけにもかかわらず、
沢山の作家さんが参加して下さることになり、
現在18名の方からお返事を頂いているところです。
参加して下さる作家さんの情報等、
随時ツイッターにも載せていきますので、
合わせてご覧ください
少しでも多くの方に見ていただきたいと思っています。
皆様のお越しを参加者一同お待ちしております！
3月23日（水）の朝8時から、
すべてのお飲み物に、自家製のあんドーナツがつきます！
あんドーナツを愛してやまない温土スタッフが、
火傷しながら練り上げた自家製あんと思いが詰まってます～
+100円メニューでは、
ランチで人気の温土旬カレーとトースト、サラダのセットもご用意します
お昼はなかなか…という方はこの機会に是非おすすめです！
お店は水曜日が定休日なのですが、
いつもお世話になっているながせ商店街の方々も水曜日はお休みのところが多く、
前々から水曜日、そして朝から開いてたらなぁ～とのご意見を耳にしていたこともあり
ならば水曜に朝から開けてみよう！と単純に張り切ってみました。
ちなみにこの日はランチまでの営業(L.O14：30―close15:30)とさせていただきます。
朝の温土をぜひ味わいに来て下さい！
みなさんの一日の気持ちいいスタートになるよう、
スタッフ一同どきどきしながらお待ちしております！
